Monitoreo y evaluación del Comité de Gestión de la Alimentación Complementaria Escolar del Municipio de Sopachuy

Durante el pasado mes de noviembre se realizó la tercera visita de monitoreo y evaluación del Comité de Gestión de la Alimentación Complementaria Escolar a las 13 escuelas participantes del proyecto financiado por el Ayuntamiento de Córdoba.

El Comité de la ACE se reconoce en el municipio de Sopachuy como la instancia referente para tratar asuntos en torno a la Alimentación Complementaria Escolar. Esta instancia en cumplimiento a su plan de trabajo y al cierre de gestión educativa 2024, junto al Gobierno Municipal, ha realizado el tercer espacio de monitoreo y evaluación de la ACE, sobre todo a las 13 escuelas de intervención con el proyecto.

Las acciones realizadas consistieron en visitas a las unidades educativas para verificar el funcionamiento de los huertos, cocinas, granjas, preparación de alimentos, así como la aceptación y consumo de los alimentos por los estudiantes. El resultado de la valoración por el Comité es positivo, por cuanto se observa un menú preparado de manera adecuada con alto valor nutritivo (que incorpora hortalizas y huevos), un adecuado consumo de alimentos por los estudiantes, huertos y granjas escolares en funcionamiento y producción, un correcto almacenamiento de productos de la ACE, cocinas escolares saludables en condiciones higiénicas para la preparación y manipulación de alimentos y unas juntas escolares asumiendo con responsabilidad sus roles y funciones en la gestión de la ACE.